【新春走基层】

一碗腊八粥 村头巷尾年味渐浓

今天是农历的腊月初八，俗话说，过了腊八就是年。在贵南县茫曲镇达玉村，当地群众会煮大锅肉、熬腊八粥等，多种民俗让人们过一个温暖祥和的腊八节。

流彩贵

农历腊月初八这天，在贵南县达玉村余德财家中，记者看到大家已经忙活了好一阵。他们选用泡软的大麦和肥瘦相间的肉丁，分工协作开始烧锅，油热后下肉丁翻炒均匀，加入各种调料后加水烧开放入大麦，用温火炖煮三四个小时，最后撒下白面粉搅拌以增加稠度，经慢火熬制，热气腾腾、香甜软糯的腊八粥就出锅了。肥嫩可口热气腾腾的大锅肉被捞出装盘端上桌子，村民们迫不及待地品尝起腊八粥和大锅肉，满院香气扑鼻，欢声笑语不断，充满了其乐融融的节日氛围。

腊八粥是腊八节的应景之物，是腊月第一个“舌尖上的年俗”，更是对辛勤耕作一年劳动果实的犒劳。一群老邻居、老朋友围坐在桌前，喝着软糯糯、甜滋滋、热乎乎的腊八粥，不仅有传统节日的仪式感，在增添年味的同时，也增进了村民之间的邻里情。一碗腊八粥，寓意着祈福来年风调雨顺，也寄托着对亲朋好友幸福甜蜜、平安健康的祝福。

贵南县达玉村村民余德财说：“在党的惠民政策下，我们的生活是越过越好了，今天是腊八节，因为这一天是全家团圆的日子，外出的孩子们也回来了，大家坐在一起喝一碗腊八粥，期盼来年丰收吉祥，家人健康平安。”